2017. július 23., vasárnap

CUKKINIS-DIÓS MUFFIN - NO CARB


A mai nap a harmadik cukkinis recept.

10 dkg reszelt cukkini, kinyomkodva
2 tojás
2 dkg no carb sütőmix
3 dkg darált dió
1 ek kókuszolaj
3 dkg Dia-Wellness 1:4 édesítő
1 citrom reszelt héja
1 kk szódabikarbóna

A tojásokat az édesítővel felvertem, amit a száraz hozzávalókkal összekevertem.
Szilikonos muffinformába adagoltam.
Gázsütő 5-ös fokozatán megsütöttem.
12 db lett belőle.
1 db 40 kcal és 0,8 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Ötlet: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2016/10/habkonnyu-cukkinis-makos-paleo-piskota-glutenmentes-szenhidrat-csokkentett-tejmentes-hozzaadott-cukormentes.html

Jó étvágyat!

CUKKINIS CHIPS


Mostanában minden a cukkiniről szól. Rengeteg mindent lehet belőle csinálni.
Most egy chips következik.

8 dkg reszelt trappista sajt
15 dkg reszelt cukkini, már kinyomkodva

A szilikon muffinsütő forma aljára elosztottam a reszelt sajtot, majd rá a cukkinit.

Gázsütő 5-ös fokozatán addig sütöttem amíg a szélei pirulni kezdtek.

12 db lett belőle.
1 db 25 kcal és 0,5 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

CUKKINIS GOFRI - NO CARB


Ismét itt a megunhatatlan cukkini.

15 dkg cukkini
1 tojás
2 dkg mozzarella sajt
1 dkg no carb sütőmix
só, őrölt bors
1 cikk fokhagyma

Kókuszolaj a sütő kikenéséhez.

A cukkinit lereszeltem, besóztam és hagytam állni, hogy kiengedje a levét, majd kinyomkodtam.
A fokhagymát és a sajtot lereszeltem.
Az összes alapanyagot összekevertem.
A gofrisütőt felmelegítettem, beolajoztam.
A masszát belesimítottam a sütőbe és 7perc alatt megsütöttem.
3 db lett belőle.
1 db 73 kcal és 2,2 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Ötlet: https://cookpad.com/hu/receptek/3000630-cukkini-gofri.


Jó étvágyat!

2017. július 16., vasárnap

DIÉTÁS STEFÁNIA SZELET


Folytatom a diétás ételek készítés, igaz csak magamnak.
A hétvégén stefánia szeletet csináltam, de a férjemnek sertéshúsból zsemlével...magamnak pedig csirkemellel, természetes zsemle nélkül.

0,55 kg csirkemellfilé
1 tojás
só, őrölt bors, fűszerpaprika,
5 dkg vargánya gomba
1 nagy cikk fokhagyma

2 főtt tojás

Pici kókuszolaj a tepsi lekenéséhez.

A csirkemellet ledaráltam.
A fokhagymát lereszeltem.
A tojással, a gombával és a fűszerekkel együtt elkészítettem a masszát.

A tepsit lekentem kókuszolajjal.
A massza felét a tepsi közepén hosszában elterítettem.
A főtt tojásokat kettévágtam és a húsra pakoltam majd a maradék masszát ráraktam, rudat formáltam belőle.
Alufóliával letakartam.

A gázsütőm 5-ös fokozatán 45 percig sütöttem.



A harmadik képen az látszik, ahogy vinni fogom majd a munkahelyre különböző körettel. Holnapra sütőben sült rántott cukkini lesz hozzá.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

2017. július 14., péntek

DIÉTÁS SERPENYŐS LEPÉNY


Ez a lepény egy indiai étel, ami nem tartalmaz gabonalisztet.
A receptet átvariáltam egy kicsit, én zabliszttel csináltam.
Feltétként bármit pakolhatunk rá, én most csak zöldségekkel készítettem.

3 dkg szénhidrátcsökkentett liszt
2 dkg zabliszt
1/2 dl tej
1/2 dl víz

őrölt bors
1/2 kk szódabikarbóna

Pici kókuszolaj a sütéshez

A hozzávalókból sűrű palacsintatésztát készítettem.
A kókuszolajat felmelegítettem és beleöntöttem a masszát.
Lassan elkezdtem sütni és közben rápakoltam a felaprított zöldségeket.
Amikor pirulni kezdett az alsó oldala akkor átfordítottam, de óvatosan, mert könnyen törik és megsütöttem.
Tovább kell sütni mint a palacsintát, mert vastagabb a tésztája.

Bármilyen feltéttel elkészíthető.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

2017. július 13., csütörtök

HAMIS BUNDÁS KENYÉR - DIÉTÁS


A Salátagyár csoportban az admin osztotta meg ezt a bundás kenyeret.
Nekem nagyon ízlett, ajánlom nektek is!!!!

1 tojást villával felvertem. Belekevertem 1 lapos evőkanál utifűmaghéjat és egy késhegynyi szódabikarbónát.
10 percig hagytam állni és egy pici kókuszolajban kisütöttem mindkét oldalát.
11 cm átmérőjű és 1,5 cm magas lett.

Tojás nagyságától függően kb 100 kcal és 2 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

2017. július 10., hétfő

TÖLTÖTT PAPRIKA - DIÉTÁS - NO CARB


Nagyon szeretem a töltött paprikát.
Ez a változat csirkemellel és aprószemű zabpehellyel készült és a paradicsomlé sűrítésére no carb sütőmixet használtam.
8 db lett belőle.

60 dkg csirkemell
2 cikk fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1 ek olaj
5 dkg zabpehely + 1 dl víz
8 db közepes nagyságú paprika
1/2 liter házi paradicsomlé + 1/2 liter víz
1 dkg no carb rost sütőmix
2 ek eritrit
Só, őrölt bors, fűszerpaprika

A csirkemellet ledaráltam.
A vöröshagymát apró kockára vágtam és az olajban megpirítottam. Megvártam amíg kihűl és csak akkor tettem a húshoz.
A fokhagymával, a zabpehellyel összekevertem és az 1 dl vizet is hozzáöntöttem.
Fűszereztem.
Megtöltöm vele a paprikákat és felöntöm a 1/2 liter vízzel.
20 percig főztem, felöntöttem a paradicsomlével és ismét főztem 20 percet.
A sütőmixet 1 dl vízben elkevertem és gyorsan, de tényleg gyorsan a paradicsomlét besűrítettem vele.

Azért gyorsan, mert ha nem sietünk akkor pillanatok alatt egy kemény masszát kapunk.

Egy adag -2db- 320 kcal és 22 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Ötlet: Salátagyár

Jó étvágyat!

2017. július 9., vasárnap

RÁNTOTT CUKKINI SÜTŐBEN SÜTVE-NO CARB


Ki ne szeretné a cukkinit?
De sokszor azért nem csinálok, mert ugye a liszt, a zsemlemorzsa, a bő olaj!!
Most azonban sütőben sütöttem és kipróbáltam a NO CARB panírját.
Ez nem tartalmaz ch-t és kalória is sokkal kevesebb van benne.

10 karika cukkinit csináltam meg, ami 30 dkg volt.
Besóztam, 20 perc múlva leöntöttem róla a vizet és bepaníroztam. Panírpor, tojás, panírpor és egyenesen raktam tepsibe. A tepsiben természetesen szilikonos sütőpapír volt amit lekentem olajjal.
A panírozott cukkinit szintén lekentem olajjal és már sülhetett is.
20-25 perc 7-8 fokozat.

Az egész adag 230 kcal és 10 ch.

Bátran ajánlom mindenkinek!!

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!


2017. július 1., szombat

MÁLNÁS-TÚRÓS KOCKA, DIÉTÁS


Le sem tagadhatnám, hogy édesszájú vagyok.
Mindig azt nézem, hogy a süteményeket hogyan varázsoljam át diétássá.
De ebben sokat segitenek a bloggertársaim, mert nagyon sok ötletet tudok tőlük elcsenni!!
A mai sütim is egy általam kedvelt blogról van.

20 x 20 tepsi

Hozzávalók:

30 dkg túró
2 ek utifűmaghéj
5 dkg eritrit
3 tojás
2 ek citromlé

20 dkg málna
1 tk olaj
2 dkg zabpehely

A túrót villával szétnyomkodjam.
A tojásokat szintén villával felvertem, majd az eritrittel, a citromlével és az utifűmaghéjjal összekevertem.
Hagytam állni, hogy az utifűmaghéj magába tudja szívni a nedvességet és így megdagadjon.

A tepsit kikentem olajjal és megszórtam zabpehellyel. Ráraktam a málnát.
A túrós keveréket óvatosan rápakoltam, hogy málna ne törődjön össze.

Előmelegítettem a gázsütőm és 4-es fokozaton 30 perc alatt megsütöttem.

Langyosan kiborítottam a tepsiből és hagytam kihűlni.



4 kockára vágtam fel.
1 kocka 230 kcal és 13 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!
Piroska


2017. június 25., vasárnap

POGÁCSA, DIÉTÁS


A férjemnek megsütöttem a kolbászos sós rudat, ezért nekem is kellett valami sós.
Ezt sikerült összehoznom!!

20 dkg túró
5 dkg őrölt lenmagos rostkeverék
2 dkg utifűmaghéj
1 tojás fehérje
3/4 ek tejföl

Fél kkanál szódabikarbóna

lenmag
szezámmag

Az alapanyagokat összegyúrtam. A tojásfehérjéből egy keveset hagytam a pogácsa lekenésére.
Kinyújtottam, lekentem a tojásfehérjével és rászórtam a magokat.
A sütőt a 6-os fokozaton előmelegítettem és 10-15 perc alatt megsütöttem.

17 db közepes nagyságú pogácsa lett belőle.
1db 30 kcal és 1 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!
Piroska

KOLBÁSZOS SÓS RÚD

Mostanában a telefonon írom a bejegyzéseket, ezért szinte csak a hozzávalókat és az elkészítést írom le.
A laptopom elromlott, ezért kell telefonon "pötyögnöm".
Most is így lesz.

30 dkg liszt
15 dkg margarin vagy vaj
1,5 dl natúr joghurt
1 tk. só
10 dkg kolbász vagy szalámi
1/2 csomag sütőpor
1 tojás sárgája

1 tojásfehérje
Szezámmag
Lenmag
3 dkg trappista sajt


Összeállítottam a tésztát, kinyújtottam.
A tojásfehérjét villával felvertem és lekentem vele a tésztát. A sajtot ráreszeltem.
Megszórtam szezámmaggal, lenmaggal.

Pizzavágóval vékonyra vágtam és szép pirosra sütöttem a gázsütő 6-os fokozatán.


Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!
Piroska

2017. június 4., vasárnap

CUKKINI TÓCSNI - DIÉTÁS


A cukkini nagyon ideális, ha diétás ételt akarunk magunknak.
100 grammban 17 kalória és 3 gramm szénhidrát van.
Sok féle képpen fel tudjuk használni.
Ma tócsnit készítettem belőle.

35 dkg cukkini
só, őrölt bors ízlés szerint
1 tojás
1cikk fokhagyma
4 dkg light trappista sajt
1 evőkanál zabpehely

1/3 evőkanál olivaolaj a sütéshez


A cukkinit lereszeltem, sóztam. Amikor levet engedett akkor jól kinyomtam belőle.
Tettem hozzá 1tojást, borsot, 1 evőkanál zabpehelyhet, 1 cikk fokhagymát, 4 dkg light trappista sajtot.
Hagytam állni egy kicsit.
A lábasba tettem olajat, ami nem volt csak egy harmad evőkanálnyi. Papirtörlővel elkentem a lábas alján és 3 evőkanállal belehalmoztam, ellapítottam és közepes lángon sütöttem amíg szépen meg nem pirult.
Megfordítottam, de nem villával!!!

A tálban még közben is engedett vizet, azt leöntöttem róla.
6 db lett belőle amit rögtön meg fogok enni!!!!!!
A 6 db 250 kcal és 16 ch.

Facebook oldalomhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

2017. május 28., vasárnap

KÓKUSZOS TÚRÓGOLYÓ DIÉTÁS


Ma egy desszertet is készítettem.

25dkg túró, félzsíros
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 szem édesítőtabletta
1ek búzacsíra
Víz

2dkg kókuszreszelék

Az édesítőtablettát fél dl vízben feloldottam.
Ráöntöttem a túróra és villával jól összekevertem az alapanyagokat.
Hagytam állni, hogy a búzacsíra magába tudja szívni a vizet.
10 db golyót formáltam belőle, kókuszreszelékben jól megforgattam.

1 db túrógolyóban:
64 kcal
2,6 ch

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

SÜTŐBEN SÜLT FASÍRT


Már két hete, hogy számolom a kcal és a ch értékét az ételeknek.
Azt hittem, hogy nehezebben fog menni, de mivel nem egyedül csinálom, biztatjuk egymást, így könnyebb!!
Mai ebédem salátafőzelék volt sütőben sült fasírttal, desszertént pedig kókuszos túrógolyót készítettem.
A fasírtba nem került kenyér, csak hús, tojás, fokhagyma és fűszerek.

25dkg sertéslapocka
1 tojás
1cikk fokhagyma
Őrölt bors

A darált húst összeállítottam a többi hozzával.
6 gombócot formáztam belőle, kicsit meglapitottam és sütőpapíros tepsibe raktam.
Gázsütő 5-ös fokozatán 20 perc alatt megsütöttem.

1 db fasírt tartalmaz:

132 kcal
1 ch

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.

Jó étvágyat!

2017. május 19., péntek

KÖRÖZÖTTEL TÖLTÖTT GOMBAFEJEK


Barna csiperkegomba lett megtöltve körözöttel és szalonnával áttekerve sütőben megsütöttem.



6 db gombafej
15 dkg túró
5 dkg tejföl
6 szelet szalonna
őrölt bors

A gombafejeket megpucoltam, besóztam. Amikor már levet engedett körözöttel megtöltöttem, szalonnával áttekertem.
Előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütöttem.
Jégsalátával, lilahagymával, paradicsommal és pici diétás majonézzel tálaltam.

A három gombafej 235 kcal és 7,5 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.

Jó étvágyat!

Piroska



BUNDÁS KENYÉR ÚJRAGONDOLVA


Ma egy olyan reggelim volt amit nagyon szeretek.
A zöldségekkel hadilábon állok, de vettem koktél és tojásparadicsomot, ez határozottan finom.

3 tojás
fél evőkanál olaj
3 dkg tk. kenyér

A kenyeret apróra vágtam.
A tojásokat villával felvertem, tettem hozzá sót és a kenyérkockákat beleáztattam.
A felhevített olajba öntöttem és mindkét oldalát megsütöttem.

408 kcal
18 ch

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.

Jó étvágyat!

Piroska

2017. május 15., hétfő

TÚRÓS MUFFIN


Vacsorára olyat kellett kitalálnom aminek a ch értéke alacsony.
Nézegettem az alapanyagokat, a tojásra és a túróra esett a választás.

2 tojás
10 dkg túró
7 dkg házi csmell sonka
só, őrölt bors,

A tojásokat villával felvertem, hozzáadtam a túrót és a fűszereket.
Szilikon muffin formába raktam és 160 fokon megsütöttem.

5 db lett belőle.


Jó étvágyat!

Piroska

HÁZI, DIÉTÁS CSIRKEMELL SONKA, "E" MENTESEN


Házi, diétás csirkemell sonkában hús, sajt és fűszer van, nincs benne tartósítószer és ízfokozó.
Olyan fűszereket tehetünk bele amilyet csak megkívánunk. Sajtot is variálhatjuk, lehet bele tenni füstölt sajtot, de én most Szarvasi light mozzarella golyócskát daraboltam fel bele.

70 dkg csmellfilé
10 dkg Szarvasi light mozzarella
2  cikk fokhagyma
1 kk. só
1 kk. őrölt bors
1 kk. fűszerpaprika

50 dkg csirkemell filét ledaráltam, a többit felkockáztam.
A sajt golyócskákat négyfelé daraboltam.
A fokhagymát lereszeltem és a fűszerekkel együtt összekevertem.

Folcpackot a konyhapultra terítettem és a masszát hosszúkás alakban megformáztam rajta.
A húst ilyenkor jól össze kell tömöríteni és a fóliában szorosra feltekerni. Ügyeljünk arra, hogy a sajt darabokat egyenletesen oszlassuk el a darált húsban.

Beleraktam egy tepsibe, és annyi vizet öntöttem alá, hogy félig ellepje a hústekercset. Lefedtem még a tepsit alufóliával és már készen is volt.

150 fokra előmelegített sütőben 40 percig sütöttem. Gázsütő 4-es fokozat.

Sütés után kivettem a tepsiből és a fóliából is, és rácson hagytam kihűlni.



Próbáljátok ki, fűszerezzétek bátran ízlésetek szerint.

100 gramm-ban :
  • 155 kalória
  • 10 gr. fehérje
  • 0,6 gr zsír
  • 0,2 gr  szénhidrát

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.

Recept ismét a salátagyárból!

Jó étvágyat!

Piroska

2017. május 13., szombat

ZABPELYHES TOJÁSRÁNTOTTA


Az egyik kolléganőmmel, aki szakács, elhatároztuk, hogy egészségesebben fogunk táplálkozni. Napi étkezésünk során számoljuk a kalóriát, szénhidrátot, fehérjét és a zsírt. Az  energiaértéket én próbálom  1200 kcal felé nem vinni, a szénhidrátot pedig 100 grammra vagy az alá csökkenteni.
Titkos vágyunk, hogy fogyjunk is egy kicsit!!!
Ha majd lesz egy pár kg mínusz azt örömmel meg fogom írni.

Sok-sok keresgélés után rátaláltam egy olyan weboldalra ahol nagyon jó diétás recepteket olvastam.

A mai reggelim is erről az oldalról van.

3 db tojás
3 dkg zabpehely= 3evőkanál
fél evőkanál napraforgóolaj
só, őrölt bors 

zöldségek

A tojásokat elkevertem a zabpehellyel, sóztam, borsoztam.
Az olajon megsütöttem.

Bármilyen zöldséggel ehetjük.

Kenyeret nem ettem hozzá, hiszen a reggeli szénhidrátot megkapta a szervezet a zabpehelyből.






Tápértéke zöldségek nélkül:
  • 405 kalória
  • 20 gr. fehérje
  • 20 gr. szénhidrát
  • 27 gr. zsír
Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

Piroska

2017. május 1., hétfő

OSTOROS KALÁCS


De régen meg akartam már sütni ezt a kalácsot!!! Ti ne halogassátok, kezdjetek neki, mert nagyon finom.

30 dkg liszt
csipet só
2 dl langyos tej
4 dkg kr. cukor
2 dkg élesztő 
1,5 tojás
3 dkg vaj

 Töltelék: 10 dkg vaj
10 dkg porcukor
2 ek. kakaópor

Az élesztőt langyos-cukros tejben felfuttattam.
2 egész tojás villával egy kicsit felvertem és 1,5 tojást a tésztába használtam fel, 0,5 tojással pedig majd sütés előtt lekentem a kalácsot.
Géppel bedagasztottam a tésztát.
Fél órát hagytam kelni a tésztát, majd három felé vettem.
Téglalap alakúra kinyújtottam és mind a hármat megkentem a kakaós masszával.
Feltekertem mint a kakaós tekercs tésztáját.
A három rúdat összefontam.
Szilikonos sütőpapírral kibéleltem a kis tepsit, beleraktam a fonott kalácsot és szintén hagytam kelni.
Fél óra után csodaszépen megkelt. A fél tojással lekentem és az előmelegített sütőben a 4-5 fokozaton /inkább 4-es/ 35 perc alatt megsütöttem.
Egy kicsit hagytam hűlni, de még bőven langyos volt amikor már megszeltem.
Nagyon finom volt!!!!







 Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok.

Jó sütést!




CITROMOS-PUDINGOS SZELET


A citrusos íz az amit nagyon szeretek. Ezért a  "Tejfölös-pudingos szelet"sütemény aminek kakaós tésztája van,  átírtam citromos változatra.

Nagyon jó ízű lett, legközelebb csak annyit fogok változtatni rajta, hogy a tetejére nem ezt a kandírozott citromhéjat fogom rá tenni. Nekem ez nem jött be.

Először a pudingot készítettem el, hogy hadd hűljön addig amíg majd a tészta készül.

0,5 liter tej
12 dkg kr. cukor
2 cs. tejszín ízű pudingpor
1cs. Dr. Oetker citromhéj
4 dl 20%-os tejföl

A pudingport a citromhéjat és a cukrot kevés tejjel simára kevertem. Felengedtem a többi tejjel, majd sűrűre főztem. Folpackkal letakartam, hogy ne bőrösödjön be a teteje.
Amikor már langyosra hűlt akkor hozzákevertem a tejfölt. Szép sima krémet kell, hogy kapjunk.

40 dkg liszt
1 tojás
20 dkg vaj
1  kk. szódabikarbóna
10 porcukor
1 cs. Dr.Oetker citromhéj 
2 ek. tejföl
kevés tej, kb. fél dl

A lisztet és a porcukrot átszitáltam.
A többi hozzávalókkal együtt egy linzertésztát készítettem, amit ketté vettem.
A tepsit kibéleltem szilikonos sütőpapírral.
Az egyik tésztát kinyújtottam és beletettem a tepsibe, villával megszurkáltam.
Erre ráöntöttem a tejfölös pudingot.
Kinyújtottam a másik tésztát, amit a pudingra helyeztem, ezt is megszurkáltam villával.
Az előmelegített gázsütőben 4-5 fokozaton 30 perc alatt megsütöttem.
Két óra hosszát hagytam a tepsiben hűlni a süteményt, hogy a puding megkeményedjen.
Amíg hűlt a süti addig elkészült a tetejére a tojáshab.

1 tojásfehérje
15-20 dkg porcukor
2 ek. citromlé

egy marék kandírozott citrom a tetejére

A tojásfehérjéből géppel el kezdtem habot készíteni, közben hozzáadtam a citromlét és porcukrot.
A kemény állagú krémet rákentem a süti tetejére és megszórtam a kandírozott citrommal.










Jó sütést!!






2017. április 29., szombat

VADASMÁRTÁS MARHAHÚSSAL, TÖLTIKÉVEL


Mindig halogattam ennek az ételnek az elkészítését, de a mai nap csak hozzákezdtem. Biztosan azért, mert én ezt sem szeretem. Megfőztem már máskor is, de az egyik kezemen meg tudnám számolni, hogy hányszor.
A töltike helyett zsemlegombócot akartam, de inkább biztosra mentem. Féltem, hogy szétfő majd a forrásban lévő vízben.

10 dkg füstölt szalonna
70 dkg marhahús
45 dkg sárgarépa, tisztítva
30 dkg petrezselyemgyökér, tisztítva
1 közepes fej hagyma
1 nagyobb cikk fokhagyma
4 babérlevél
15-20 szem szemesbors

só 
mustár
őrölt bors
1-2 dl tejföl

A szalonnát kakastaréj alakra bevagdostam és kisütöttem belőle a zsírt.
A visszamaradt zsírban a hús minden oldalát átsütöttem majd kivettem a lábasból.
Közben megpucoltam a zöldségeket és ezeket is átpirítottam egy kicsit.
A húst visszatettem a zöldségekhez, felöntöttem 2 liter vízzel, beletettem a babérlevelet és a borsot.
4 órát főztem.

A megfőtt húst kivettem a zöldségek közül, becsomagoltam alufóliába. A babérlevelet és a szemesborsot kiszedtem a léből.
A zöldségeket egy kevés lével botmixerrel pépesítettem, sóztam majd mustárt és őrölt borsot is tettem hozzá.
A tejfölt simára kevertem legalább 3-4 mártással és így kevertem bele a többi mártásba. Így a tejföl nem csapódik ki a mártásban.

4 db zsemle
1 nagy fej vöröshagyma
fél dl olaj
1 tojás
1 nagy csokor petrezselyemzöld
őrölt bors

A zsemléket  vízbe áztattam, majd kinyomkodtam.
A vöröshagymát apró kockákra vagdostam és az olajon megpirítottam.
A többi hozzávalókkal együtt egy közepesen lágy masszát készítettem.
Alufólián két rudat formáztam, feltekertem és forrásban lévő vízben 20 percig főztem.





Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!!

Jó étvágyat!




2017. április 22., szombat

PALACSINTATORTA

Régebben is csináltam már palacsintából tortát. De akkor elkövettem azt a hibát, hogy  vékony palacsintából készítettem, és ezért nem volt tartása.
Láttam más receptekben, hogy vastagabb palacsintát sütöttek hozzá és így szép tortaforma lett belőle amikor összerakták.
Most én is így csináltam.

3 tojás 
3,5 dl tej
csipet só
1 ek vanília aroma
1 ek kr. cukor
1/3 cs. sütőpor
liszt

olaj a sütéshez

Lisztet annyi tegyünk hozzá, hogy jó sűrű masszát kapjunk.
Nekem ebből a mennyiségből 11 db palacsintám lett.
Amíg kihűltek a palacsinták addig elkészítettem a töltelékeket. Túrós-tejszínes  és kakaós-tejszínes-mascarponés változat lett.

25 dkg túró
2 ek. kr.cukor
1 cs. Dr. Oetker reszelt citromhéj
1 dl tejszín habbá verve
0,5 ek. porcukor


12,5 dkg mascarpone
1 ek. porcukor
1 ek. cukrozatlan kakaópor
1 dl tejszín habbá verve
0,5 ek. porcukor

Az első palacsintára túrósat raktam, utána pedig váltakozva kerültek rá a töltelékek.
A tetejére tejszínhabot és egy kis kakaós mascarponét kentem.



Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!
Piroska