2013. október 31., csütörtök

SZELLEMEK


piroskonyha
Citromhabnál láttam meg ezeket a szellemeket.

Hozzávalók:

2 tojásfehérje
kristálycukor

csokoládé

A tojásfehérjét lemértem.
Dupla mennyiségű kristálycukrot adtam hozzá és kemény habot készítettem belőle.
Habzsákba raktam, sima csövű díszítővel megformáztam a szellemeket.

Előmelegített sütőben kb. 1 órát szárítottam a gázsütő 3-4 fokozatán.

Amikor kihűlt csokit olvasztottam  és szemeket festettem a kis szellemeknek.

Jó étvágyat!  

2013. október 27., vasárnap

GYÖMBÉRES NARANCSOS SÜTŐTÖKLEKVÁR

piroskonyha
Imádom a sütőtököt!
Eddig mindig csak sütve fogyasztottuk, és levest is ettem már.
Sütőtöklekvárt azonban nemhogy nem ettem, de nem is láttam. A környezetemben élők biztos csodálkozni fognak, ha megmondom nekik, hogy mit csináltam.
Véletlenül találtam rá itt a receptre, és annyira jónak tűnt, hogy meg kellett csinálnom.

A zöldségespiacon megvásároltam a hozzávalókat.
Gyömbért sem használtam még soha semmihez. De ehhez kellett egy kicsike.

piroskonyha
Hozzávalók:

0,6 kg tisztított sütőtök
0,6 kg narancsvelő
0,35 kg kristálycukor
1 citrom leve, húsa
diónyi gyömbér
1 cs. dzsemfix

A sütőtököt meghámoztam, kis kockákra vagdostam.
A narancsot megtisztítottam a hártyáitól.
Fél dl vizet öntöttem alá és főztem 15 percig.
Mivel a sütőtök a főzés közben nem esett szét ezért botmixerrel rásegítettem egy kicsit.
 
Ekkor hozzáadtam a citrom levét,húsát.
A gyömbért meghántottam, elreszeltem.
A kristálycukorba belekevertem a dzsemfixet és ezt is beleöntöttem.
Felforraltam, és már raktam is bele az üvegekbe.

Az üvegeket előtte mosogatógépben elmostam. Még szinte meleg volt az üveg amikor beletöltöttem a lekvárt.
Lezártam az üvegeket, és fejreállítottam 5 percre.
Száraz dunsztba tettem. Igaz, hogy a dzsemfix használata miatt nem fontos, de én azért megcsináltam.

piroskonyha
Nagyon finom, az íze tényleg hasonlít egy kicsit a sárgabaracklekvárhoz.

Jó étvágyat!

2013. október 26., szombat

SÓS PEREC SÜNI JÁTÉKÁRA

piroskonyha
Süni 200. bejegyzéséhez játékot indított.
A lényege a játéknak az volt, hogy sünikének lenni kell a képen.
Úgy gondoltam, hogy nálam ez a sün ehető lesz.
Sós perecet csináltam, aminek a receptjét itt találtam. A tésztájából készítettem sünt is.

Hozzávalók:

0,5 kg liszt
2,5 dl tej
2,5 dkg élesztő
1 ek. kristálycukor
0,5 ek. só 
1 dl olaj

A cukros tejben az élesztőt felfuttatom.
A többi hozzávalókkal sima tésztát dagasztok. Én géppel csináltam.

Kitettem a tálból és letakartam tiszta konyharuhával. Duplájára kelesztettem.

Henger alakot csináltam belőle és 16 részre vágtam.
A 16. tésztát még kétfelé, ebből lettek a sünikék.

Kisodortam és perecet formáltam belőlük.

piroskonyha

Megcsináltam a süniket is. Ollóval bevagdostam a tüskéit és fekete szemes borsot tettem a szeme és az orra helyére.
piroskonyha
Hagytam  így is kelni egy keveset és megsütöttem.
A sütés felénél megkentem a következővel:

2 ek. liszt
0,5 ek. só
víz az összeállításhoz 
A gáznak semmi fűtőértéke nem volt és olyan sokáig sültek, hogy azt most ide le sem írom.

piroskonyha

piroskonyha

piroskonyha
16 perec lett belőle.
Aki egyszer megsüti az szerintem többet  nem fog venni az üzletekből.

Nagyon-nagyon finom!! Ha nekem nem hisztek akkor a sünikének higgyetek, hiszen ők is gyorsan elfogyasztották!
A süniknek is ízlik!!















Jó étvágyat!

2013. október 25., péntek

MÉZESKALÁCS A BLOGKÓSTOLÓ 12. FORDULÓJÁRA

piroskonyha
Elérkezett a Blogkóstoló 12. fordulója, amelynek Teller Zsuzsa a háziasszonya.
Ebben a játékban az a lényeg, hogy a játékra jelentkezők egymás blogjából sütnek-főznek. Ezalatt megismerjük a blogokat és természetesen egymást.
A sorsolás úgy hozta, hogy Jucit sorsolták nekem. Jártam már nála, de most még jobban megismerhettem őt is és a bejegyzéseit is.
Többször is szinte végignéztem a blogot és a mézeskalácsra esett a választásom.
Hogy miért? A válasz egyszerű.
Még nem sütöttem mézeskalácsot és jön a karácsony. Itt a jó alkalom, hogy megpróbáljam és az ünnepekre már nem úgy kezdek neki, nincs semmilyen ismeretem hozzá.

Fél adagnak valót készítettem össze tegnap este, és összeállítottam a tésztát.
Azért tegnap, mert a recept szerint egy éjszakát a hűtőben kell pihennie.
Akkor lássuk!

Hozzávalók a tésztához:


12,5 dkg méz
12,5 dkg vaj
3 tojás
20 dkg porcukor
0,5 csomag mézeskalács fűszerkeverék
1 tk. szódabikarbóna
1 tk. fahéj
1 citrom reszelt héja
2 ek. citromlé
0,5 kg liszt

Irókázáshoz:

1 tojásfehérje
15 dkg porcukor
2 csapott ek. étkezési keményítő
1 tk. ecet

A mézet a vajjal összeolvasztom, de nem forralom.
A porcukrot a tojással gépi habverővel kihabosítom.
A liszt és a mézes vaj kivételével a többi hozzávalót a habhoz keverem. 
Most lecserélem a habverőt a dagasztókarra, és azzal folytatom.
Apránként beleöntöm a lisztet és a mézes vajat.
Jól összedolgozom.

A robotgép edényében hagytam a tésztát és úgy tettem a hűtőbe egy éjszakára.

Mivel ma szabadságon voltam reggel folytattam a mézeskalács elkészítését.

A gázsütőt az 5-ös fokozaton előmelegítettem.
A tésztát lisztezett táblán fél cm vastagságra kinyújtottam.
Különböző formákkal kiszaggattam és 10 perc alatt kisültek a figurák.
Fontos, hogy világosak maradjanak, mert ha jobban megsül akkor már keményebb lesz.

Amíg hűltek addig elkészítettem azt amivel díszíteni fogom.
Előkerestem az ehető gyöngyöket és a  szívecskéket is.

A tojásfehérjét egy kevés cukorral, a keményítővel és az ecettel elkezdtem felverni. Majd a többi cukrot is több részletben hozzáadtam.
Sajnos nincs semmilyen eszközöm amivel írókázhattam volna. Ezért egy nejlonba raktam melynek az egyik sarkán egy pici lyukat vágtam és azzal díszítettem.
Próbáltam díszíteni, de elsőre nem volt  könnyű. 
Remélem az ünnepekkor már jobban rá fog állni a kezem.

Nem kevés mennyiség lett belőle.
Azt tapasztaltam, hogy nem szabad vékonyra nyújtani a tésztát. Sokkal puhábbak maradtak a vastagabbak.


A kiszaggatott formák utáni  tésztamaradékokat összegyúrtam. Gömböket formáltam belőle -olvastam Moha oldalán-  és úgy sütöttem meg. Nagyon finomak lettek.



Eltelt vele az idő, de megérte.
Most már az ünnepek előtt nem fogok izgulni, hiszen megvolt a próbasütés!!
Köszönöm Juci!

Karácsonykor ugyanezt a receptet használtam és elkészítettem a karácsonyi mézeskalácsokat.





2014.

Jó étvágyat!



 

2013. október 24., csütörtök

SZILVÁS GOMBÓC GASZTRAMANÓ BLOGSZÜLINAPJÁRA


Gasztromano blogszülinapi játékot indított.
Ismertem már a blogját, de azért szétnéztem ismét és úgy döntöttem, hogy  most nem sütit készítek tőle.
Gombócra esett a választásom.
Ő epres gombócot csinált, de én szilvásat készítettem.
Nagyon szeretjük a burgonyás tésztából készült ételeket, ez is nagy kedvenc.


10 db közepes burgonya
Annyi  liszt amennyit felvesz a burgonya.

szilva
kb. 3ek.porcukor
3 tk.fahéj 

20 dkg zsemlemorzsa
kevés olaj
víz


A burgonyát feltettem főni.

A szilvát megmostam, elvagdostam.
A porcukrot a fahéjjal elkevertem.

A zsemlemorzsát kevés olajban megpirítottam.
Pici vizet öntöttem rá, letakartam és hagytam állni.
Így megpuhul a pirított morzsa.  
Amikor a burgonya megfőtt, még melegen lehúztam a héját és burgonyanyomón átnyomtam.
Megvártam amíg kihűl.
A hideg átnyomott burgonyára rászórtam a lisztet és átgyúrtam.
Pontosan nem lehet megmondani, hogy mennyi liszt kell hozzá, mert az burgonyafüggő. Ha vizesebb a burgonya akkor több lisztet felvesz.
Kinyújtottam kb. fél cm vékonyra.
Kocka alakra vagdostam , rátettem egy-egy szilvadarabot és megszórtam a fahéjas porcukorral.
Gombócokat formáltam belőle. 



A vizet felforraltam és beletettem a gombócokat.
Amikor feljött a tetejére már lehetett is kiszedni.

Pirított morzsába forgattam és megcukroztam.





Imádja mindenki a családban.

Jó étvágyat!




2013. október 23., szerda

DIÓS KELT VIRÁGOK A SAD! 19. FORDULÓJÁRA


piroskonyha
 A SAD! 19. fordulójának Szofika a háziasszonya. Olyan témát talált így karácsony közeledtével aminek szerintem mindenki örült.

"Diós vagy mákos."


A választani szinte nem is lehet. Szeretjük mindkettőt.
A férjem diópárti, a mákot nem is szereti. Mi a fiammal mindkettőt szeretjük. De be kell vallanom én inkább a mák oldalára húzok.
Ma mégis a diót választottam. A "drága jó szívem" már engedett a férjem javára.
Ha a mákosat választom akkor csak én lakmározom egy jót. De így mind a kettőnknek kedvezek, hiszen én a diót sem vetem meg.

A kalács a saját kelt tészta receptem szerint készült, amit régebben Terikétől tanultam. Nagyon jó, mindenkinek csak ajánlani tudom.

Hozzávalók:

30 dkg liszt
1 dkg élesztő
1,25 dl tej
0,5 dl tejföl
1,5 ek. kristálycukor
csipet só
1 tojás sárgája
2 dkg margarin vagy vaj

Az élesztőt a cukros-langyos tejben felfuttattam.
A lisztet a többi hozzávalókkal elkevertem, majd az élesztővel sima tésztát dagasztottam belőle. Én géppel csinálom, de anyukám még a mai napig kézzel csinálja.
Tiszta konyharuhával letakarva duplájára kelesztettem.

Közben elkészítettem a diós tölteléket.

15 dkg dióbél
3 ek. kristálycukor
1 dl tej

A dióbelet ledaráltam.
Hozzákevertem a cukrot.
Majd a tejjel -ne adjuk hozzá rögtön az egészet, hátha nem kell mind- összedolgoztam.

Ehhez még persze adhatunk mazsolát, rumaromát...., de én most beértem ennyivel.
 
piroskonyha
A tésztát egy kicsit átgyúrtam.
Hengert formáltam belőle, és 8 egyenlő részre vágtam.
Mindegyiket próbáltam kör alakúra kinyújtani. Vagy valami hasonlóra!!
A diós tölteléket beletettem.
A széleket összefogtam, összenyomkodtam, és az került alulra.
Most egy kisebb kört formáztam belőle és ollóval 6-8 vágást csináltam a tetején.
A közepébe egy szem dióbelet raktam.

Sütőpapírral kibélelt tepsibe raktam és ismét hagytam kelni.
Mielőtt betettem a sütőbe lekentem felvert tojással.
Előmelegített gázsütőben az 5-ös fokozaton 20-25 perc alatt szép pirosra sütöttem.

Ebből a mennyiségből 8 db 10 cm ármérőjű virágocska lett.

A nyolcadikat már megettem!!!


Legközelebb mákosat is csinálok, mert nekem azért mégiscsak a mákoshoz húz a szívem!

Jó étvágyat!

2013. október 20., vasárnap

CSÁSZÁRSZELET CSIRKEMELLBŐL

piroskonyha

Valami olyan húsos ételt szerettem volna ma ebédre ami különleges és még nem csináltam.
Ekkor eszembe jutott, hogy  Hankka blogján még a nyáron találtam egy receptet ami nagyon megtetszett és akkor el is mentettem.  Annyit változtattam rajta, hogy én nem sertéshúsból hanem csirkemellből készítettem, mert István azt jobban szereti. De ha a férjemmel kettecskén leszünk itthon akkor megfogom csinálni az eredeti recept szerint.

Hozzávalók:

5 szelet csirkemellfilé
kb. 2-3 dkg liszt
fél dl olaj
só, őrölt bors, pici víz,
1 nagy cikk fokhagyma
10 dkg spagetti
2dkg vaj
1 dl tejföl
1 tojás
5 dkg reszelt sajt

A csirkemellfiléből 5 nagy szeletet vágtam, sóztam, borsoztam.
Lisztbe forgattam és olajban megsütöttem mindkét oldalát.
Egy tepsibe egymás mellé raktam.
A fokhagymát megpucoltam és belereszeltem az olajba. Megpirítottam és a húsra öntöttem az olajjal együtt.
Pici vizet is öntöttem rá.
A spagettit összetördeltem, kifőztem.
A tojást felvertem és hozzákevertem a tejfölt. Ezt is sóztam és borsoztam.
A kifőtt tésztát ebbe belekevertem és a húsokra halmoztam. 
A tetejét mindegyiknek megsajtoztam.
Előmelegített sütőbe tettem és megpirítottam a tetején a sajtot. Addigra a hús is megpuhult.

piroskonyha
Savanyúsággal tálaltam.

Jó étvágyat!

2013. október 19., szombat

KAKAÓS LINZERTEKERCS

piroskonyha

Sorozatban sütik a bloggertársaim ezt a süteményt. Markánál olvastam utoljára, és itt éreztem, hogy gyorsan meg kell csinálnom.  Volt aki kakaósan vagy mogyorókrémesen, volt aki diósan  vagy mákosan készítette el.

A kakaós változatot választottam, mert ezt mindenki szereti. Az sem volt mellékes a választáskor, hogy itthon van István, ő pedig nagyon szereti kakaósat. Imádja a kelt tésztából készült kakaós tekercset is!!

piroskonyha
 Két rudat sütöttem, és ehhez a mennyiséghez a következő alapanyagokat használtam fel.

Hozzávalók:

35 dkg liszt
12 dkg margarín
1 1/2 dl tejföl
1 púpos ek. kristálycukor
csipet só


kakaópor
olaj
kristálycukor

A margarint elmorzsoltam a cukros-sós lisztben, majd a tejföllel linzertésztát készítettem.
Két részre vettem és az egyiket betettem a hűtőbe. 
A másikból egy téglalapot nyújtottam.
Megkentem olajjal, teaszűrűvel rászitáltam a kakaóport és cukorral megszórtam.
Feltekertem úgy mint a piskótatekercset.
Előmelegítettem a gázsütőt az 5-ös fokozaton és 25-30 perc alatt megsütöttem.

Tepsiméret:  23x35
 
piroskonyha
Ha nincs sok időnk és valami édességre vágyunk akkor ez a süti a megoldás.
Nagyon finom volt.

Jó étvágyat!

2013. október 13., vasárnap

MÁRVÁNYOS MÉTERES KALÁCS


piroskonyha
Pár héttel ezelőtt Ági sütötte meg ezt a kalácsot. Én is ismerem természetesen, sütöttünk már ilyet  anyukámmal valamikor a gyermekéveimben. Egyedül azonban még nem próbáltam , ezért itt volt az ideje, hogy  nekilássak.
A tésztát őzgerincformában kell sütni, melynek mérete 9x33cm.  Ebből kell egy sima tészta, és egy kakaós tészta. De  nem akartam, hogy ilyen sok sütim legyen egyszerre, ezért csak egy tésztát sütöttem, márványosat. Ebből a mennyiségből is egy hosszú kalács lett, szó szerint méteres.
Szerintem a sütimnek nem lett valami jó fényképarca, nem lett nagyon fotogén!!!!!!!


Márványos tészta:

24 dkg liszt
1 dkg kakaópor
1 cs. sütőpor
15dkg kristálycukor
2,5 dl tej
3 tojás
5 dkg olvasztott vaj
csipet só

A tojást a cukorral felhabosítom, hozzácsurgatom az olvasztott vajat, a sót és a tej felét.
A lisztet a sütőporral elkeverem és a habhoz adom a maradék tejjel együtt.

A sütőformát kibélelem sütőpapírral és beleöntöm a massza 3/4 részét. 
A maradék tésztába beleszitálom a kakaóport és ezt is  hozzáöntöm.

Előmelegítettem a sütőt 4-5 fokozaton és 40 perc alatt megsült a tészta.
Lehúztam róla a sütőpapírt és hagytam kihűlni. 

A massza sok volt a sütőformába, vagyis már sütés előtt tele volt vele.  Kevesebb is elég!!!!!

Amíg hűlt addig elkészítettem a krémet.

1 cs. puncs pudingpor
4 dl tej
2 ek. kristálycukor

A pudingport, cukrot és egy kevés tejet sima állagúra kevertem, majd hozzáadtam a többi tejet. Sűrű pudingot főztem belőle.
Hagytam kihűlni.

17 dkg margarín vagy vaj
15 dkg porcukor 

A margarínt a porcukorral simára kevertem.
Amikor kihűlt a puding akkor hozzáadtam a cukros margarínt. 
Teljesen sima állagúra kevertem.

Az eddigre már kihűlt tésztát kb. 1,5cm-es szélesre szeleteltem.
Minden szeletet megkentem a krémmel és összetapasztottam. A maradék krémmel még a hiányzó részeket kikentem a tetején és az oldalán.
Addig betettem a hűtőbe amíg a süti bevonásához elkészült a csokikrém.

10 dkg étcsokoládé
5 dkg vaj
1 ek. kakaópor

A csoki a vajjal vízgőz felett felolvasztottam, majd hozzáadtam a kakaóport.

Bekentem vele a sütit és visszatettem a hűtőbe.
 
Nekem ez a krém sok volt.
Már láttam amikor elkezdtem kenni a szeletkéket. Ezért nem sajnáltam belőle és jó vastagon megkentem.
De szerintem legközelebb kevesebbet fogok csinálni, mert vékonyabb krém is elég lett volna!!!!

Jó étvágyat!



2013. október 12., szombat

VAJAS KEKSZ

piroskonyha
Ma ki akartam próbálni a dán vajas kekszet, amit itt találtam és nagyon megtetszett. Mi is szoktunk ilyet vásárolni, ezért gondoltam, hogy megcsinálom.
Fél adag tésztát készítettem, de a habzsákból nem tudtam kinyomni. Vásárolnom kell egy nagyobbat, ha karácsonyra ilyen kekszet szeretnék.
Eszembe jutott, hogy van két olyan keksz kinyomóm amit még nem használtam. Olyan kekszet lehet vele csinálni amit a bögre szélére lehet akasztani.

Én most az egész adag receptjét írom le:

30 dkg liszt
20 dkg szoba hőmérségletű vaj
1 nagyobb tojás
10 dkg porcukor
1 kk. vanília aroma
csipet só


A vajat a lisztben elmorzsolom, majd hozzáadom a többi hozzávalókat.
Fél cm vastagságúra kinyújtottam és a formákkal kiszaggattam.
A sütőt 200 fokra előmelegítettem és 10 perc alatt megsütöttem. 

piroskonyha
Mivel nem kávézunk, ezért a kép csak illusztráció!!!!!!!!!!

piroskonyha

piroskonyha

Karácsonyig még remélem a dán vajas keksz is elkészül.

Jó étvágyat!

2013. október 6., vasárnap

TÚRÓS NUDLI

piroskonyha


Szerintem ezt az ételt nincs olyan ember aki nem szereti. Nekem gyermekkorom óta a kedvenceim közé tartozik, sokszor készítette az anyukám, és még mai napig is készíti "hál Istennek"!
A családom minden tagja szereti, ezért most már ideje lesz, hogy  gyakrabban főzzem.
Sok helyen olvastam, hogy margarint vagy tojást tesznek hozzá. Mi egyiket sem szoktuk. Burgonyát összegyúrjuk a liszttel, plusz egy kis só és ennyi.


Hozzávalók:

10 db közepes burgonya
kb. 40 dkg liszt
2 lapos teáskanál só

kevés olaj amikor kifőztük a tésztát

A tészta összeállításánál nagyon figyelni kell a liszt mennyiségére, ami ugye attól függ, hogy a burgonya mennyire "vizes". Van amikor rengeteg lisztet felvesz gyúrás közben, ezért pontosan meg sem lehet írni a mennyiségét.
Van ahol a tésztát vékonyra kinyújtják, hosszú csíkokat vágnak belőle, amit szintén felvágnak kb. 2 cm-es darabokra. Nálunk nem ez volt a szokás, én mindig azt láttam, hogy anyukám a vékony csíkok vágása után kisodorta a tésztát. Én is ezt a módszert követtem most. A tészta sodrása közben lisztezni kell ismét, mert könnyen összeragadnak.

piroskonyha

piroskonyha

Közben a vizet felforraltam, és beletettem a tésztát. Nem sok idő kell a főzésének, amikor feljön a víz tetejére már készen is van.
Kiszedtem, megolajoztam, megsóztam.
piroskonyha
Túróval összekevertem, és tejföllel tálaltam.
Pirított szalonnával is nagyon finom, de akkor ne olajozzuk külön, mert túl zsíros lesz.
piroskonyha
piroskonyha

piroskonyha
Jó étvágyat!

2013. október 5., szombat

PACALPÖRKÖLT

piroskonyha

Pacal, pacal.....
Most sem tudtam megkóstolni!
Elkészítettem a férjemnek, aki nagyon szereti és örült is neki!

Akkor nem írok semmi körítést, vágjunk is bele:

1 kg előfőzött, felcsíkozott pacal
10 dkg füstölt szalonna
kevés zsír
2 nagy fej vöröshagyma
1 db paradicsom
fél paprika
2 nagy cikk fokhagyma
4 db baberlevél
őrölt kömény
őrölt bors
füszerpaprika


A pacalt beáztattam, többször átmostam- átmosta a férjem. Persze én is megcsináltam volna, ha ő nem ajánlja fel, hogy megcsinálja.
A szalonnát felkockáztam, kisütöttem. A pörcöket kivettem a zsírból. 
Adtam még hozzá egy ek. zsírt.
A vöröshagymát felkockáztam és megpirítottam a zsírban. Lehúztam a tűzről, pici vizet öntöttem rá és beletettem a fűszerpaprikát, sót, őrölt köményt, babérlevelet.
A megmosott pacalt hozzátettem, és fél óra alatt készen is lett. Közben belereszeltem a fokhagymát, és az őrölt borssal megszórtam.

Sós burgonyát főztem hozzá!
Azt mondták, hogy finom volt!!

 
piroskonyha

Jó étvágyat!

FINN VAJAS PULLA

piroskonyha

Ez a kelt tésztás finomság egy eredeti finn recept, nálam egy pici változtatással!!
Ildi KOKKI játékot indított  és mivel ő Finnországban él vannak eredeti finn receptek a blogján.
Úgy gondoltam, ha már  olyan blogról kell választani ahol nem csak magyar receptek vannak, akkor megpróbálkozom ez esetben a finn kaláccsal.
Amikor elolvastam a bejegyzést, akkor rájöttem, hogy az egyik hozzávaló nekem nincs itthon. Utána olvastam, hogy a kardamom kámforos, citrusos ízű fűszer. Ezért egy kis citromaromát azért tettem a tésztába.


Mivel ketten vagyunk itthon a párommal, ezért az arányokat kisebbre vettem. Fél kg liszt helyett 30 dkg-ot használtam és persze a többi hozzávalót is lecsökkentettem.

Tésztához:
 
30 dkg liszt
6 dkg kristálycukor
1 cs. vaníliás cukor 
alig 1 ek. citromaroma
6 dkg vaj, már teljesen rászoktattok!!!
1,2 dl tej
2 dkg élesztő
1 tojás- kicsi
csipet só

Tetejére:

2-3 dkg vaj
kristálycukor

Lekenéshez:

1 tojás

Az élesztőt a langyos, cukros tejben felfuttattam.
A száraz hozzávalókat összekevertem, beleütöttem a tojást, és hozzáadtam a felfutott élesztőt is.
Addig dagasztom amíg szép sima tésztát nem kapok. 
Meleg helyen dupla nagyságúra kelesztem.
Egy hengert formáltam belőle, és nyolc részre vágtam.
A tepsibe sütőpapírt raktam.
Gömböket formáztam belőlük,  kicsit meglapítottam és a közepébe egy mélyedést szúrtam az ujjammal.
Minden mélyedésbe egy db vajat nyomtam, és leöntöttem cukorral, úgy hogy eltakarja a vajat a cukor.

piroskonyha

Amikor elkészült, akkor már nem kellett keleszteni.
Rögtön betettem a gázsütőbe, amit 6-os fokozatra állítottam. 
Ami fontos, hogy a sütőt  nem kellett előmelegíteni!
Nekem 25 perc kellett, hogy szépen megsüljön.

piroskonyha


Nagyon finom, puha kalács lett belőle!

Jó étvágyat!

 

2013. október 4., péntek

ÁLLATOK VILÁGNAPJA OKTÓBER 04.

1991  óta ünnepeljük meg Magyarországon az Állatok világnapját.
Csak szeretni lehet, szeretni kell őket, hiszen nagyon meg tudják hálálni ha érzik a  szeretet.
Mindenkinek vannak házi kedvencei. Nekünk egy gyönyörű cicánk és egy ragaszkodó kutyánk van.
Mind a kettőt nagyon szeretem, hiszen akár a cica, akár a kutyus egy egyéniség.

Alex

Hamvas

Hamvas így is tud aludni.