2017. augusztus 20., vasárnap

APUKÁM 86 ÉVES LETT




Drága édesapám 86 éves lett!
Tartsa meg az Isten egészségben még sok-sok évig közöttünk!!!

Piroska

MAGVAS KENYÉR


Nagyon sokan sütöttek gyönyörű szép fehér kenyeret!
Mivel én májustól nem eszem finomított élelmiszereket ezért egy magvas lenmagos kenyérkét sütöttem.

10 dkg lenmagos rostkeverék
15 dkg Szénhidrátcsökkentett liszt
1 dkg pirított hagyma
2 ek kókuszolaj
2 dl mandulatej
2 db tojásfehérje
1 kk só
1 késhegynyi szódabikarbóna
1 dkg lenmag
1 dkg napraforgómag

Ennek az elkészítése is egyszerű.

A hozzávalókat összeállítottam, megformáztam, 5-ös fokozaton 30 perc alatt megsütöttem.
Nem tepsiben hanem kenyérsütő formában sütöttem és szilikonos sütőpapírt alá.

52 dkg-os kenyérke lett belőle amit 11 szeletre fogok vágni.

1 szelet 109 kcal és 9 ch.



Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

KÓKUSZTEJ KÉSZÍTÉSE


Ebben a hónapban mondhatom, hogy nem ettem tejterméket. Hiányzott!!!!
Megtaláltam Saci videóját ahol saját maga készítette a kókusztejet.
A hétvégén neki álltam én is!

20 dkg kókuszreszelék, Tesco
csipet só
1,2 liter víz

0,7 liter vizet forraltam, ebbe belekevertem a kókuszreszeléket és forraltam még 1 percig.
Ezután hozzáadtam a maradék vizet és addig hagytam állni amíg előkészítettem a turmixot.
3 percig turmixoltam és szűrőn kinyomkodtam belőle a vizet, vagyis már a kókusztejet!!
9dl kókusztej lett belőle.
A visszamaradt kókuszreszeléket tepsibe simítottam és a gázsütőm 2-es fokozatán szárítottam.
Ebből készítettem az előző bejegyzésben lévő kekszet.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

KÓKUSZOS KEKSZ


A kókusztej elkészítése után visszamaradt kókuszreszelékből készítettem ezt a kekszet.

8 dkg kókuszreszelék
2 ek kókuszolaj
2 db tojás
csipet só
késhegynyi szódabikarbóna
30 csepp szilvia
2 dkg stiviás csoki

Nagyon egyszerűen el lehet készíteni.
Az összes alapanyagot összekevertem és 10 db kekszet formáztam belőle.
Szilikonos sütőpapírra raktam és a
gázsütőm 5-ös fokozatán megsütöttem.

1 db keksz 88 kcal és 2,4 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

2017. augusztus 13., vasárnap

COLA KOCKA


Mindig találok olyan süteményt amit még nem sütöttem meg.
Akkor próbáljuk meg ezt is!!!!

Tepsi mérete 25x25cm.

3 db tojás
15 dkg porcukor
15 dkg margarin vagy vaj
1,5 ek kakaópor
9 ek coca-cola
3/4 cs sütőpor
18 dkg liszt

A tojásokat a cukorral habosra kevertem.
Hozzáadtam a lágy margarint, kakaóport, colát és az átszitált sütőporos lisztet.
Géppel alaposan kidolgoztam.

Tepsibe szilikonos sütőpapírt tettem és beleöntöttem a masszát.

Gázsütőm  4-es fokozatán 30 perc alatt megsütöttem.

Pudingos tejszínkrém:
2cs fehércsokis pudingpor
7 dl tej
4 ek kristálycukor
3 dl tejszín
1 cs habfix, Dr. Oetker

A pudingport és a cukrot csomómentesre kevertem egy kevés tejjel. Hozzáöntöttem a többi tejet is és sűrűre főztem.
Folpackkal lefedtem, hogy ne bőrösödjön be.
Teljesen hagytam kihűlni.
A tejszínből a habfix segítségével kemény habot vertem. A hideg pudingot géppel hozzákevertem.

A tésztát visszatettem a kapocs tepsibe.
A kihűlt tészta tetejére rákentem a krémet.

7 dl coca-cola
2cs színtelen tortazselé

A tortazselét felföztem a colával.
Amikor már langyos volt és sűrűsödni kezdett akkor ráöntöttem a krémre.

Másnapig a hűtőben tartottam és akkor szeleteltem.


Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

SAJTOS MUFFIN


Lassan már nincs olyan ember aki ezt a sós muffint ne készítette volna el. Most már én is ezek csoportjába tartozom!!

50 dkg liszt
2,5 dkg élesztő
2 dl tej
1 tk kristálycukor
1 dl étolaj
1 tk só
1 db tojás

8 dkg vaj
8 dkg reszelt trappista sajt

szezámmag

Az élesztőt a cukros-langyos tejben felfuttattam, majd bedagasztottam a tésztát.
Fél órát hagytam kelni.
12 felé osztottam.
Ismét hagytam kelni.
Kinyújtottam 12x16 cm-es formára. A keskenyebbik oldalára merőlegesen pizzavágóval bevagdostam.
A másik részét bekentem vajjal és megszórtam a sajttal. Feltekertem, kör alakúra formáztam és muffinsütőbe raktam.
Kicsit kelesztettem és 180 fokon megsütöttem 25 perc alatt.

Mivel én most nem eszem fehér lisztet ezért csináltam magamnak zablisztből. Az arányok ugyan azok.
1 db 240 kcal és 27 ch. SOOOOOKKKKK!


Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!

2017. augusztus 10., csütörtök

ZÖLDSÉGES CSIRKEMELL KÖLESSEL


Egy főzős műsorban készítettek ehhez hasonlót, de abban még őszibarack befőtt is volt.

3 dkg vöröshagyma
1 cikk fokhagyma
1 ek kókuszolaj
3 dkg kápia paprika
5 dkg sárga kaliforniai paprika
5 dkg cukkini
só, őrölt bors
1/2 dkg tápióka keményítő

13 dkg csirkemellfilé

2 dkg köles


Az olajon a vöröshagymát megpirítottam és hozzáadtam a csíkokra vágott zöldségeket.
Átpirítottam ezeket is majd egy kis vízzel megpároltam.
A keményítőt pici vízzel elkevertem és besűrítettem vele a zöldségeket.
227 kcal, 28 ch.

A tegnap készült "FÓLIÁBAN SÜLT CSIRKEMELL"-et csíkokra vágtam és hozzákevertem a zöldségekhez.
427 kcal, 29 ch.

Facebook oldalamhoz itt csatlakozhattok!

Jó étvágyat!